【tako是什么美食？】
文章插图
tako是章鱼烧 。
章鱼烧是一种皮酥肉嫩的美食 ， 我们也称之为＂章鱼小丸子＂ 。
章鱼的英文是Takoyaki ， ＂tako"的意思是章鱼 ， ＂yaki"的意思是烧烤或烘烤；正如它的名字字面的意思 ， 章鱼烧是一种圆球 ， 里面装满了章鱼块（tako） 。
历史
章鱼烧在日本已有70多年的历史 ， 是日本民间一种流传很久的风味小吃 ， 据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手 。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖 。
后来 ， 1935年时 ， 远藤留吉开始使用章鱼作为原材料 ， 并在面糊里调入味道 ， 煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎 。很快 ， 章鱼烧从大阪被推广到日本全国 。
tako是一种常见的墨西哥街头美食墨西哥卷饼 。
tako是用一张墨西哥薄饼将肉馅蔬菜等卷成U字型 ， 主要食材为烤牛肉、鸡肉、猪肉、车打芝士酱 ， 此外通心粉、鱼虾、蔬菜、奶酪甚至昆虫都可以作为墨西哥卷饼的配料 。卷饼皮口感比较脆且有嚼劲 ， 加入蔬菜和肉类 ， 是很健康的一种小吃 。
特点
腌制好烤好的冒着热气的肉类或是刚刚炸好的鱼 ， 上面撒上酸甜可口的莎莎酱 ， 放在充满玉米香气的墨西哥薄饼tortilla上 ， 再搭配几瓣青柠檬角和香菜放在旁边 。
将柠檬汁挤在taco里面 ， 咬一口 ， 浓郁的肉汁味裹着柠檬和莎莎酱的味道 ， 让你的嘴巴和胃都得到满足的慰藉 。
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