文章插图
裙带菜煮法
1、将干裙带菜倒入小碗中 。
2、倒入适量水 ， 让裙带菜发泡大概十几分钟 。这个时间 ， 可以烧个菜或者炒个饭 。
3、将发泡好的裙带菜放入锅中煮四五分钟左右 。放入适量食盐 ， 胡椒粉 。
4、放入腰果酱 。再煮五分钟左右 ， 待腰果酱完全溶解 ， 呈浓汤状即可 。腰果酱在这里是代替味精 ， 而且由于质感浓稠 ， 出来的就是浓汤效果 。
裙带菜的功效与作用
【裙带菜煮多长时间能熟】裙带菜能清热、生津、通便 ， 有利于智力发育、美容减肥 。另外 ， 长期食用裙带菜对预防高血压、糖尿病、心血管病、缺碘性甲状腺肿大、癌症、便秘等有一定的作用 。
裙带菜含丰富的钙、锌、碘等营养成分 ， 对儿童的骨骼、智力发育极为有益 。经常食用裙带菜可减肥、保护皮趺、清理肠道、延缓衰老、降低胆固醇 。
裙带菜的营养价值
裙带菜营养丰富 ， 含有丰富的碘和钙 ， 其蛋白质和铁的含量比海带还要多 。此外 ， 还含有维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、镁、钠及褐藻胶酸、膳食纤维 ， 等等 。
每100g裙带菜含有：热量16kcal；胡箩卜素940mg；食物纤维3.6g；磷27mg；钙100mg；铁0.7mg 。
1、裙带菜大概煮三分钟左右能熟 。
2、裙带菜富含明胶 ， 长时间蒸煮会煮化 。生长于低潮线以下1-4米深处的岩石上 。分布于山东、福建、浙江、辽宁等沿海地区 。食药两用 ， 以食为主 。夏、秋季皆可采食鲜品或晒干备用 。
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