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三黄鸡被称为三黄鸡的原因是因为该鸡从外观上看具有黄色的羽毛、黄色的皮肤、黄色的腿胫，三黄鸡是由优良地方品种经杂交培育而成的优质肉鸡品系 。与白色羽毛的肉鸡相比，三黄鸡的生长速度要慢一些，饲养周期要长一点 。
对于三黄鸡来说，营养价值是非常丰富的，主要是因为三黄鸡的肉质是很细嫩的，同时三黄鸡的味道也是特别鲜美的，所以说大家吃三黄鸡对健康是非常有好处的，这样就能够促进健康的功效，同时还可以利用三黄鸡来补充蛋白质，在其中的脂肪含量也是比较低的 。
扩展资料：
注意事项：
1、有感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重等症，或患有肥胖症、热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症等，忌食三黄鸡鸡肉 。
2、肝胆病人：三黄鸡的鸡肉性温、助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者，不宜食用 。
3、心脑血管病人：患有动脉硬化、冠心病或高血脂的病人，忌饮鸡汤 。三黄鸡鸡肉中富含蛋白质，对动脉硬化或心脏病的疾病人群，会加重疾病 。
参考资料来源：人民网-鸡肉美味有禁忌 9大食物与鸡肉相克
三黄鸡是鸡的一个品种，要区分它是土鸡还是肉鸡也非常简单，主要是看后天是如何养殖的 。
一般进行圈养也就是养殖场养殖，主要是给它喂各种的饲料，让它增重，这样养上2~3个月左右就可以出栏了 。
而土鸡的话，品种也有三黄鸡，但养殖过程完全不一样，主要是放养，一般不吃饲料，都是去野外找虫子以及各种青草吃，这样一来，三黄鸡差不多要6~12个月左右才会出栏 。根据不同养殖方法养殖出来的三黄鸡就有很大的差别，放养的就是土鸡，圈养的就是肉鸡 。
三黄鸡介绍
三黄鸡的体质比较的紧凑，而且行动很敏捷，放在野外养上一段时间可能都会飞了，所以三黄鸡比白羽肉鸡要更受市场欢迎一些，而且它的价格也更低 。
经常去买鸡的朋友就会发现，肉摊子上的鸡品种有很多，有三黄鸡、老母鸡、乌鸡等等，其中三黄鸡的价格是最低的，差不多只要12~14块钱一斤，一只鸡也并没有多重，差不多在2~3斤左右 。
外面肉摊子上以及超市里面卖的鸡大多数都是三黄鸡，个头大小比较的均匀，所以说这些鸡都是养殖场里面出来的，差不多在2~3斤重 。
三黄鸡是肉鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名三黄鸡 。
三黄鸡的体型比较小，一般成年公鸡的体重大约为2100克左右，母鸡的体重大约为1350克左右 。开产日龄为135-140天左右，每年产蛋大约110-130个左右，每颗蛋大约重45克，蛋壳颜色主要以淡褐色为主，也有白色、褐色的蛋 。
饲养方式
三黄鸡的饲养方式非常简单，主要放养在山坡、草地、片林等地 。而且养殖时不需要特别建立饲养鸡舍，只需要给其饲喂一些青饲料和少量精饲料就可以生长得很好，所以价格比较便宜 。
【三黄鸡为什么叫三黄鸡？】三黄鸡的饲养主要分为2个阶段，在0-28日龄就是育雏阶段，29日龄至上市是育肥阶段 。所以三黄鸡的饲料供应也要分为2个阶段，育雏阶段饲料可以使用粉料或者加工成碎粒，育肥阶段饲料可以使用颗粒饲料 。
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