葫芦怎么去皮后处理 葫芦怎样去皮先蒸熟吗( 二 )


宝葫芦成熟摘下不需要煮 。宝葫芦成熟摘下不需要煮,煮的都皮质很差,需要直接打皮,煮葫芦一般是用于处理未成熟就摘下的葫芦,促进外皮的木质化,防止葫芦腐烂霉变,所以宝葫芦成熟摘下不需要煮 。
将成熟的葫芦摘取下来后,需要先将葫芦放置在阳光下面晾晒几天,这样可以让葫芦内的水分蒸发一部分,避免后期打皮完后,大量的水分迅速蒸发导致葫芦皮出现严重紧缩的现象 。葫芦晾晒好之后,就可以进行打皮 。
煮出来的葫芦颜色会更绿更清澈 。葫芦捞出后可以去皮,也可以直接阴干 。注意不要直接暴露在阳光下,防止葫芦萎缩变得不再漂亮 。如果是玩葫芦,更好用开水焯一下,然后去皮,再用砂布打磨一下,放在阴凉处晾干 。
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