1、要看鸡的皮肤,当天新宰杀的鸡,皮肤呈现黄白色,时间长久的为紫红色;
2、观察鸡的眼睛,如果鸡的眼睛半睁半闭,那也是新鲜鸡;
3、看刀口,新鲜的鸡刀口成锯齿状,在刀口的下面皮肤上有块血迹,它很难洗掉;
4、新鲜鸡肉,眼球饱满,皮肤有光泽,因品种不同可呈淡黄、淡红和灰白等颜色,肌肉切面具有光泽;
【如何辨别鸡肉中的米鸡】5、新鲜鸡肉表面微干或微湿润,不黏手,指压后的凹陷能立即恢复 。
推荐阅读
- 如何辨别假冒伪劣产品
- 如何辨别剑桥包真假
- 如何辨别鉴别老紫砂壶
- 如何辨别科比10代战靴真假
- 如何辨别可食用的芦荟
- 如何辨别口红的好坏
- 如何辨别老姜
- 如何辨别李宁篮球鞋真伪
- 如何辨别鲤鱼和鲫鱼
- 如何辨别丽得姿面膜的真假