文章插图
烩馒头所需的原材有：馒头 ， 洋葱 ， 葱 ， 胡萝卜 ， 牛肉丁 ， 鸡蛋等 。具体做法步骤如下：
1. 馒头切丁
2. 洋葱 ， 葱 ， 胡萝卜切丁
3. 牛肉切丁放入小碗 ， 加生抽 ， 酱油 ， 料酒 ， 葱姜末 ， 淀粉拌匀 ， 腌5到10分钟入味
4. 鸡蛋加3汤匙清水打散
5. 均匀地淋在馒头丁上
6. 翻拌均匀
7. 锅内加入适量玉米油
8. 温热的时候倒入馒头丁 ， 中火烩至馒头丁微黄 ， 盛出备用
9. 锅内再加入植物油 ， 倒入肉丁 ， 中火炒到颜色变色
10. 倒入胡萝卜丁 ， 洋葱丁及葱碎
11. 炒至断生
12. 加入烩好的馒头丁 ， 加入适量的盐 ， 翻炒均匀
13. 出锅装盘即可食用
米饭烩馒头的做法：
主料：馒头半个、剩米饭150g、鸡蛋白100g 。
辅料：油适量、酱油适量、葱适量 。
1、把所需食材洗净备好 。
2、蛋白切成大块备用 。
3、馒头切块备用 。
4、葱切末备用 。
5、平底锅放适量的油 ， 烧热 ， 下馒头丁 ， 蛋白块 ， 葱末煸炒均匀 。
6、再加入剩米饭继续煸炒片刻 ， 在放入适量的酱油 ， 待米饭和馒头均匀地裹上酱油汁的时候 ， 在放入少量的水烹制一下 ， 即可出锅了 。
【烩馒头的做法】7、成品图 。
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