保存猪油方法如下:
1、如果处于冬季,炼制猪油后,可加入适量盐或者白糖,则可以延长猪油存放时间 。
2、存放猪油时,要将猪油置于通风阴凉处,也可放入冷藏室进行储存 。
3、如果处于夏季,由于气温较高,炼制好的猪油不易凝固,会严重影响存放时间,所以,在猪油炼制好后需要端离火源,加入白糖,搅拌均匀,糖和油的比例可为1比15,将加入糖的猪油倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不易变味,猪油要在阴凉处存放,而且要远离火源 。
【如何保存猪油】4、此外,待猪油冷却凝固后,在表面放一勺豆油也可延长猪油储存时间 。
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