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一个煮鸡蛋（55克）可食用部分热量为71大卡左右 。煮鸡蛋是营养损失最小的鸡蛋烹饪方法，鸡蛋是优质的蛋白质来源，减肥期间可适量食用 。每100克煮鸡蛋含：热量为151大卡，碳水化合物0.1克，脂肪10.5克，蛋白质12.1克 。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生 。
鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，人体需要的营养素几乎都有，无论是蛋清还是蛋黄，它们的蛋白质生理价值都极高，且易于消化吸收，利用率能达到95%以上，因此是较全价的天然食品 。
在正常情况下，胆固醇并不是有害的东西，它也是人体不可缺少的重要物质，在体内胆固醇不仅是构成细胞的基本材料之一，而且能合成几种重要的激素，在体内还能转变成维生素D3 。
一个水煮蛋的热量大概为72大卡左右 。水煮蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成 。鸡蛋吃法多样，就其营养的吸收和消化率而而言，煮蛋为98%，炒蛋为97%，嫩炸为98% 。因此煮鸡蛋不仅营养丰富，其营养吸收率还高 。
一个水煮蛋多少大卡
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 。
每100克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白 。
【一个水煮蛋含有多少热量】每百克鸡蛋含有脂肪11.1克，主要集中在蛋黄，以不饱和脂肪酸居多 。脂肪呈乳融状，易被人体吸收 。
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