2、细化服务措施，提高客人的满意度 。
3、加强教育培训，强化员工的素质 。
4、提高服务效率，做好日常卫生 。
5、将酒店发生的案例整理好，仔细总结分析，然后跟员工一起学习，分享服务经验，激发思想，减少客人投诉的几率 。
6、听从主管、经理的工作安排，并认真做好各项工作，及时汇报 。
7、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，发现不足之处及时弥补，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题 。
餐厅领班年度工作总结范文5
从事餐饮工作至今已有14年，学的是酒店管理专业，所以实习的岗位也就安排在了餐厅 。20__年10月，来到大华饭店，刚好赶上婚宴旺季，当时的工作量非常大，从学校出来实习，每天都工作的较晚，但是却很充实，也学习到了很多 。餐饮非常锻炼人，接触的客人形形色色，各有不同 。而且餐饮的工作量确实挺大，不过我相信，只有吃得起苦，人生才会有蜕变!
经过两年半时间，通过自身的努力，被换到了西楼餐厅做副领班，这是一次很好的机会，有机会作为管理层去锻炼自己，虽然是基层但是却非常重要，角色的转换增加了自身对管理的体验，从此开始步入管理岗位 。我对自己这些年的工作总结如下：
一、端正态度，热爱本职工作
态度决定一切，不能用正确的态度对待工作，就不能在工作中尽职尽责 。既然改变不了环境，那就改变自己，尽到自己本份，尽力完成应该做的事情 。只有热爱自己的本职工作，才能把工作做好，最重要的是保持一种积极的态度，本着对工作积极、认真、负责的态度，踏实的干好本职工作 。
二、培养团队意识，端正合作态度
在工作中，每个人都有自己的长处和优点 。培养自己的团队意识和合作态度，互相协作，互补不足 。工作才能更顺利的进行 。仅靠个人的力量是不够得，我们所处的环境就需要大家心往一处想，劲往一处使，不计较个人得失，这样才能把工作圆满完成 。而且还需要部门与部门之间的配合，领导之间的态度会决定最终员工怎么去处理问题 。
三、存在不足
工作有成绩，也存在不足 。主要是加强业务知识学习和克服自身的缺点，今后要认真总结经验，克服不足，把工作干好 。
(一)、强化自制力 。工作中无论你做什么事，都要对自己的工作负责，要加强自我克制和容忍，加强团队意识，理智、冷静的处理问题，不制造麻烦，培养大局意识 。
(二)、加强沟通 。同事之间要坦诚、宽容、沟通和信任 。能做到坦诚、宽容和信任，但是欠缺沟通，有效沟通可以消除误会，增进了解融洽关系，保证工作质量，提高工作效率，工作中有些问题往往就是因为没有及时沟通引起的，以后工作中要与领导与同事加强沟通 。
(三)、加强自身学习，提高自身素质 。积累工作经验，改进工作方法，向周围同志学习，注重别人优点，学习他们处理问题的方法，查找不足，提高自己 。
最后还是感谢，感谢领导和同事的支持和帮助，我深知自己还存在很多缺点和不足，工作方式不够成熟，业务知识不够全面等等，在今后的工作中，我会积累经验教训，努力克服缺点，在工作中磨练自己，尽职尽责的做好各项工作!
【餐厅半年度工作总结范文大全 餐厅领班年度工作总结范文】
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