![羊肚菌种植技术](http://img.zhejianglong.com/230523/21112ME7-0.png)
文章插图
羊肚菌对于种植环境内的土壤要求非常高,建议使用肥沃疏松的偏碱性黑土栽植 。生长环境内的温度在20℃为好,湿度在70%左右 。避免翻耕翻土影响羊肚菌生长,并且随长随采,及时收成 。
1、土质要求
羊肚菌对于土质的要求非常高,必须要种植在中性或者偏微碱性的土质环境中,建议选择肥沃疏松的黑土 。在土壤使用前确保透气排水性俱佳,不可残留病菌或虫卵 。
2、生长环境【羊肚菌种植技术】羊肚菌的生长旺季是春秋两季,对于温度和湿度的要求都非常高,温度稳定在20℃左右最好,浇水灌溉要保证湿度在70%上下 。避免强光照射,弱光下滋润就能够发育很棒了 。
3、不要除草
这里说的不要除草,主要是指不用人工手段去松土除草 。羊肚菌可以和杂草共生,翻土不当,羊肚菌会丧失和土壤的适应性伤害到土里的菌丝,影响其生长 。杂草也是很好的遮阴道具,避免强光照射到羊肚菌上 。
4、及时采摘
作为菌落实体生长的植物,有的单生有的同生,整个生长过程有不规则的延续性,所以要随长随采,及时采收 。一来保证新鲜,二来避免羊肚菌正在生长的子实体被未及时收成的菌落影响 。
羊肚菌的种植方法栽培技术:选地,搭建遮阳棚,整地,菌种选择,播种覆膜,出菇管理,采收 。
1、选地
选择地势平坦,土卖脊质疏松,靠近水源,排水良好,附近无大规模的牲畜养殖的田地,通常农作物生长良好的田地均适宜 。
2、搭建遮阳棚
一般使用直径2-2.5厘米的轻钢管搭建人字形拱棚 。一个拱棚占地面积以400-800平方米为宜 。棚宽6-8米,中间高2.5米,两边高1.5米,长60-90米,并有遮阳网覆盖拱棚 。沿着棚顶层和两侧的加固横管走向,安装耐高压水管和雾化喷头,以便水分管理,但具体要根据水压和雾化面积确定安装密度 。
3、整地
首先将田间清理干净,闭配厅翻耕前每亩撒50-75千克生石灰,以杀灭土壤中杂菌害虫 。若是地块长时间未耕作,要适当增加石灰用量,可控制在75-100千克左右 。然后深耕地块,耕作深度保持在25-30厘米 。最后按照行距0.8-1.5米进行开沟,沟宽保持在0.2-0.3米,够深0.2-0.25米,以便排水、人员行走 。
4、菌种选择
菌种需要在相关单位购买,由于购买回来的菌种是瓶装的,而我们需要把菌种撒在培养料上,所以在撒播菌种之前用竹片把菌种钩出来放在塑料盆里搅拌均匀,以便播撒菌种 。优质菌种的标准是,菌种瓶的瓶壁有少量的黄色异核菌核,菌丝分布均匀,菌丝为淡黄色 。
5、播种覆膜
羊肚菌播种的时间一般在每年的10月至12月,菌丝在3摄氏度到25摄氏度内均能生长,最适宜温度为15至18摄氏度,低于3摄氏度或者高于25摄氏度菌丝生长停止或者死亡 。轿隐将预湿好的菌种,按照每亩干重150千克撒播于整理好的地块上,然后用钉耙对地块进行抖土10-15厘米,使菌种和土壤均匀混合,确保菌种被土覆盖 。
播种完成后,按照行宽将黑色农用厚地膜或者草帘覆盖在地块上,两边每隔30厘米压一个*块,以保温保湿通气 。
6、田间管理
田间管理主要是光照和湿度的控制,苗床是不能锄草、松土的,羊肚菌可以和杂草共生,所以日常可以不做锄草工作,原因是第一锄草难度较大,容易伤害到土里的菌丝,影响其生长 。第二因为杂草可以为子实体的生长起到遮阴的作用,松土和锄草一样可能会破坏羊肚菌的菌丝,影响出菇 。
7、出菇管理
地温8-12℃是羊肚菌最佳出菇温度 。在适宜温度条件下,羊肚菌原基持续分化形成顶部黑色、下部灰白色的针状子实体 。羊肚菌原基发生后,根据气候变化,在严寒来临前避免出菇或加快原基发育至幼菇 。小面积的栽培可以加盖稻草或塑料薄膜防寒,以起到防寒作用 。
从幼菇到成菇的快速生长阶段,要保持12-16℃低温,空气相对湿度80%-90%,土壤含水量20%-25%,加快棚内空气流通速度,以促进羊肚菌的快速生长发育 。在子囊果成熟阶段,空气相对湿度降至70%-85%,降低土壤含水量,加快空气流通速度 。在10℃以上温度条件下,一般7-12天羊肚菌成熟 。
8、采收
采收时用小竹片插入土里,然后轻轻往上撬,等到羊肚菌松动即可采收 。当羊肚菌子实体的菌盖表面充分伸展,显现出羊肚状凹坑的时候就可以采收了,不过羊肚菌子实体有的单生,有的同生,而且整个生长过程有不规则的延续性,所以要随长随采,保证新鲜,在采收的同时,由于有许多子实体萌发或出土生长,要小心不要碰伤正在生长的子实体 。
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