葡萄酒掺水不行 。
家庭自制葡萄酒的制作方法：
【葡萄酒掺水行不行】1、将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时 。
2、再用清水冲洗一遍，再把水沥干 。
3、将晾干后地葡萄捏碎放入容器中；发酵过程大约一周左右 。
4、搅拌加糖 。
5、当瓶中基本不再产生明显地气泡时，准备过滤 。
6、加入鸡蛋清搅拌，静置一段时间，葡萄酒变清澈即可饮用 。
好处：
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒 。其酒精度高于啤酒而低于白酒 。营养丰富，保健作用明显 。葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一 。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加 。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效 。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病 。常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低 。
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