葡萄干怎样存放最好

【葡萄干怎样存放最好】
1、葡萄干相对湿度平均为百分之50,葡萄干本身所含的水分在百分之15至百分之18左右,如受外界相对湿度影响使其水分增加二或三个百分比时,就会在表面结成糖晶,虽然糖晶不会影响到葡萄干原来的品质,但是在感官上却打了折扣;
2、葡萄干储存在7摄氏度到12摄氏度或是更低的温度环境下,才能保持原来的品质和风味及储存18个月不变质;
3、若经过拆封,在短期内无法使用完毕,请放在冰箱或冷藏箱内保存,避免葡萄干品质受到损害;
4、贮存的温度不得高于26摄氏度,否则数月后会产生蛀虫生长 。

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