陈醋 ， 辣极鲜 ， 盐 ， 味精 ， 白糖 ， 料油 ， 芝麻 ， 酸甜辣 ， 这是我在深圳的时候凉菜师傅做的 ， 捞汁多注意造型 ， 爽口
补充：
味达美550毫升 。氺8600毫升 。生抽500毫升 。老抽50毫升 。蜂蜜250毫升 。鸡粉200毫升 ， 调均即可 。还放醋和辣椒油 。
补充：
捞拌汁
水和冰糖的比例为50：4)50克、美味鲜酱油25 克、广东白米醋10克、红油10克 。此配方为一份捞拌汁的用量．如果是批量制作．那只需按比例增加原料用量便可 。
菜例：捞拌时蔬
原料：黄瓜200克水萝卜200克鲜金针菇200克冰镇捞拌汁95克蒜末、香菜段各10克
制法：
1．把黄瓜和水萝卜洗净．然后分别切成丝：鲜金针菇人沸水锅里氽水．捞出来后控水备用 。
2．取黄瓜丝、水萝卜丝和鲜金针菇放人窝盘内．然后浇上冰镇捞拌汁 ， 上桌前再把蒜末和香菜段撒在上面 ， 即成 。
厨师说话：捞拌汁不光可以用来拌蔬菜．还可以拌肉类或者海鲜原料 ， 比如说白卤猪耳、熟蚬子肉等．但同时还要加黄瓜丝、洋葱丝、蒜末和香菜段等配料．因为这样味道和感会更理想 。
捞拌象拔蚌
原料：净象拔蚌肉400克黄瓜100 克香葱段100克东北干豆腐100克冰镇捞拌汁95克蒜末、香菜段各10克
制法：
【糖醋汁的配方是什么 捞拌汁的配方是什么？】1．把象拔蚌片成抹刀片后．投入沸水锅里氽熟：干豆腐和黄瓜分别切成丝 。
2．将象拔蚌片、黄瓜丝、干豆腐丝及香葱段放到一起．拌匀了装盘
补充：
捞拌汁配方
捞拌汁配方调料:美极鲜酱油,龟甲万,蚝油,一品鲜,鲜味宝,蘑菇精,冰糖,陈醋,苹果醋 。配料:胡萝卜,洋葱,尖椒,家芹,香菜,葱段,姜(熬成蔬菜汁)放太椒圈口味是酸甜微辣
补充：
捞拌”调配的捞拌汁做法 ， 将味达美味极鲜酱油和味达美草菇老抽、白糖、白醋、鸡精、辣椒块等按自己的口味调好;然后把鲍鱼和黄瓜丝、干豆腐丝以及香菜统统浸在这捞拌汁里 ， 酸酸的带点微甜 ， 非常爽口 。
捞拌汁的做法的介绍就聊到这里吧 ， 感谢你花时间阅读本站内容 ， 更多关于家常捞拌汁的做法大全、捞拌汁的做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。
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