四川有什么特色美食可以带走 四川有什么特色美食小吃

四川是有名的天府之国,除了美景、美人之外,美食是必不可少的部分,那么四川著名的小吃有哪些呢?四川名小吃排行榜前十的是什么?本文小编为你整理了四川十大小吃排行榜,包含了担担面、钟水饺、川北凉粉、抄手、钵钵鸡、三大炮、赖汤圆、串串香、四川酸辣粉等四川特色小吃,下次去四川旅游,一定要尝尝这些四川有名的小吃哦!
担担面,是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名 。担担面更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单 。还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等 。
作为四川的一道有名的小吃,钟水饺也称“荔枝巷水饺”,是四川省成都市地方传统小吃之一,有“中华名小吃之称” 。钟水饺更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单,还被中国旅游协会评定为“四川金牌旅游小吃”称号 。
抄手是四川著名的小吃,四川人把“馄饨”叫做“抄手”,据说是因为它皮薄易熟,抄手之间,就已煮熟上桌 。抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白 。龙抄手获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号,更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等 。
川北凉粉,也叫做旋子凉粉,自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今,已有90多年历史 。川北凉粉更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等 。
钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系,从清代流传至今已有上百年的历史 。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格 。1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃 。
三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮” 。三大炮非凉食,卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温,吃时现做 。
酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜小吃,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻 。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣味为主而得名 。
赖汤圆,即汤圆,四川省成都市传统名小吃 。赖汤圆获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号,更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等 。

叶儿粑,是四川地区特色传统小吃 。其用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,置旺火上蒸 。特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美 。
【四川有什么特色美食可以带走 四川有什么特色美食小吃】 宜宾燃面,是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一,原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面 。宜宾燃面入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等 。

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