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茶具名称有:茶盘,茶叶罐,茶壶,盖碗 。
常用的茶具和用法主要如下:
【茶具名称都有些什么?】1、茶壶:用来泡茶的常用器具,材质多为瓷质、紫砂或者玻璃 。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点,常用于冲泡乌龙茶、普洱茶等 。
2、盖置:又名盖托,泡茶过程中,用来放置壶盖的器具 。可以防止壶盖直接与茶桌接触,减少壶盖磨损 。
3、壶承:又名壶托,是专门用来放置茶壶的器具,可以承接壶里溅出的沸水,让茶桌保持干净,通常用紫砂、陶、瓷等质地 。与相同材质的壶配套使用,也可以随时组合 。
4、茶盘:茶盘又称茶船,是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠等的浅底器皿 。材质广泛,款式多样 。
5、闻香杯:闻香之用,比品茗杯细长,多于品茗杯搭配使用,一般用于冲泡乌龙茶时使用 。双手掌心夹住闻香杯,靠近鼻孔,边搓动边闻香 。
6、品茗杯:茶杯也,用来品尝茶汤,常用的品茗杯有三种,一种是白瓷杯,一种是紫砂杯,还有一种是玻璃杯,便于观赏汤色 。
7、盖碗:用来冲泡茶叶的茶具,又称三才盖碗,三才者,天、地、人 。茶盖在上,所谓“天”,茶托在下,谓“地”,碗居中,谓“人” 。盖碗时中国茶文化天人合一的精髓展示 。
8、公道杯:又称茶海或茶盅,是用来分茶的器具,用茶叶冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶,使茶汤均匀,然后平均分给客人,这样就可以使每杯茶的浓度均匀,体现出一种平等 。
9、茶荷:用于盛放待泡干茶的器具,用于置茶,还可以用来赏茶 。茶荷的形状以有引口的半球形为主,质地多为瓷质 。
10、茶叶罐:用来存放干茶的器具 。主要作用是为了避免茶叶变质,茶香挥发等 。从质地上来说,一般有铁质、锡质、陶瓷等 。
水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水 。茶荷为中国民间泡茶用具 。茶道六用之一,系盛放待泡干茶的器皿,形状多为有引口的半球形,用以观赏干茶外形,通常用竹、木、陶、瓷、锡等制成 。
茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能 。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶 。主要有瓷器、竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得 。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之 。
扩展资料
1、置茶器
茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具 。茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具 。茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外 。茶荷:属多功能器具,除兼有前三者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香 。茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中 。茶仓:分装茶叶的小茶罐 。
2、理茶器
茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫 。茶匙:用以置茶、挖茶渣 。茶针:用于通壶内网 。茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴 。茶刀:取、倒茶叶 。
3、分茶器
茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味 。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣 。
4、品茗器
茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤 。闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别 。杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用 。
5、涤洁器
茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子 。茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶的器具,也用于盛接溢水及淋壶茶汤,是养壶的必须器具 。渣方:用以盛装茶渣 。涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘 。茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴 。容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器 。
参考资料来源:百度百科-茶道
参考资料来源:百度百科-茶荷
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