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框镜鱼是镜鲤鱼 。
镜鲤是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤 。框形镜鲤是其中一个主要品种之一，经常成为家庭和饭店餐桌上的一道美食 。
它们体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，多栖息於水域中下层，而以富营养水域底泥砂质静水域为主，有集体群游习性 。为杂食性鱼类，以小型无脊椎动物与底栖动物为主 。
框镜鱼的生化习性：
初级淡水鱼 。适应性强，多栖息於水域中下层，而以富营养水域底泥砂质静水域为主，较少栖息於流水域中 。有集体群游习性 。为杂食性鱼类，以小型无脊椎动物与底栖动物为主 。
【框镜鱼是什么鱼呢?】镜鲤性成熟年龄雌鱼3-4龄，雄鱼2-3龄 。繁殖水温17-25℃，最适水温19-22℃ 。
属于鲤鱼 。
框镜鱼大多分部在中国沿海、日本海域、韩国海域和印度部分海域也有分布 。框镜鱼来自于德国，后经与本地鱼类杂交形成了中国特有的鱼类品种 。
框镜鱼体型宽，成长速度快，并且价格便宜，很受消费者喜爱，但由于其本质是一种鲤鱼，而鲤鱼就有刺多的特点，所以大家食用的时候还要多加注意 。
鲤鱼选1斤半：
鱼一般能长到2斤左右，但1斤半的鲤鱼是最鲜嫩的 。鲤鱼鱼腹两侧各有条白线，吃得时候挑出来能减少鱼的腥味 。
在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就露出来了，然后缓慢将其抽出即可 。糖醋、红烧都是做鲤鱼的好办法 。
以上内容参考：人民网-鲤鱼选1斤半的不同的鱼多重口感最好
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