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茶祖就是神农氏 。
世界茶文化在中国，中国茶的祖先，神农也 。在云南，孔明被视为茶祖 。在蒙顶山，第一个种茶的吴理真被视为茶祖 。在安化，蚩尤被视为安化黑茶茶祖 。在日本，荣西禅师被尊为茶祖 。
陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏 。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏 。归到这里以后就再也不能向上推了 。也正因为如此，神农才成为农之神 。《神农本草经》中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解 。”，荼就是古时候茶的称呼 。
而神农就是炎黄二帝中的炎帝，作为炎黄子孙，应该保留对祖先的敬畏和崇敬，而不是将其归于虚无缥缈之中 。
诸葛亮
按照唐代“茶仙”陆羽的说法，中国人吃茶的习俗，可上溯到传说中遍尝百草、教民稼穑的神农氏 。
云南民间则另拜诸葛亮为茶祖，传说他当年征伐孟获时，用茶治好了水土不服的蜀国将士，令茶的妙处为世人所知 。
事实上，在唐代以前，茶叶的产地、产量及运输条件都极为有限，仅有南方产茶区的少数清谈家惯于以茶润嗓，或有个别标榜朴素的贵族以茶代酒 。
扩展资料：
诸葛亮（孔明）对茶文化的贡献
孔明率军南征到云南地区，将士们遇到大山中的瘴气中毒染病 。一日，诸葛亮梦见白发老人托梦，顿悟出以茶祛病的方法 。茶到病除，士气大振 。
【茶祖是谁】为了答谢白发老人托梦之恩，更为了造福当地百姓，在征战结束后，诸葛亮在当地大山中播下大量茶籽，种茶成林，并把烹茶技艺传授给当地人 。
在云南古茶区，有“孔明山”、“孔明茶”，每年农历7月23日孔明诞辰日，当地人都要举办“茶祖会”，纪念孔明带来茶种，带来健康，带来先进文化的贤德 。
参考资料来源：人民网-一杯茶的世界之路
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