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芦竹笋能吃吗

生活百科芦笋


芦竹笋能吃吗

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芦竹笋不能吃 。
芦竹笋为禾本科植物芦竹ArundodonaxL的嫩苗，一般作为药用，或者也可以取其嫩叶泡茶饮用，因为口感苦涩，因此不能食用 。
芦竹笋生于溪旁及屋边较潮湿的深厚的土壤处 。分布于西南、华南及江苏、浙江、湖南等地 。芦竹笋又名荻芦竹、绿竹 。多年生草本 。具根茎，须根粗壮 。秆直立，高2-6m，径1-1.5cm，常具分枝 。叶鞘较节间为长，无毛或其颈部具长柔毛 。
芦笋做法
芦笋味道鲜美，膳食纤维柔软可口，可以刺激食欲，帮助消化 。据营养分析，芦笋的蛋白质成分含有人体必需的各种氨基酸，含量比例适当，吸收率好，其中非蛋白质含氮物质主要含有天门天冬酰胺和天门天冬氨酸 。
经常食用有益于高血脂、高血压、胆结石、心脑血管疾病、肝肾功能障碍和肥胖 。矿物元素中硒、钾、镁、铁等微量元素较多 。同时，芦笋多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜 。营养学家和素食主义者认为它是一种健康食品，是一种全面的抗癌食品 。
芦笋？有什么做法这里有九个芦笋的美味食谱
练习1:寒冷的芦笋
配料：芦笋，姜、精盐、味精、香油 。
1.将芦笋，洗净，去掉老根，用沸水煮 。
2.姜切碎成粉末，与其他材料混合均匀，然后倒在芦笋
练习2：芦笋炸虾
配料：芦笋，虾、花椒粉、大蒜、盐、鸡精和植物油 。
1.先用清水将虾洗净，控制水分；加入少许料酒和盐，抓匀，腌制20分钟左右 。
2.芦笋用水清洗并切成小块；辣椒切丝，大蒜切片备用；加入清水煮沸，加入少许盐和几滴色拉油，在芦笋热烫30秒 。
3.在热锅里放入冷油，翻炒蒜片和彩色辣椒，倒入虾，用大火翻炒，在芦笋，翻炒，加入鸡精和盐，调味 。
练习3:金绿宝石卷
配料：芦笋，鸡蛋，沙拉 。
1.在水中煮沸，加入芦笋沸水，加入一些盐和油，油主要用来使芦笋看起来更亮 。由于芦笋相对较硬，建议将芦笋焯水至少5分钟，直到它变软 。
2.烘烤芦笋，时，取4个鸡蛋，搅拌均匀，同时加入一些油和盐，使鸡蛋更加芳香和光滑 。
3.打完蛋之后，下一步就是测试技术了 。往平锅里倒一点蛋液，反复摇动平锅，防止蛋液粘底 。等底部差不多成型后，倒入剩下的蛋液，翻过来再炒，直到鸡蛋两面都是金黄色 。
4.接下来，将浇过水的芦笋包在鸡皮里，根据你的个人口味加入一些沙拉酱，卷起来，切成段，配以新鲜光滑的金玉卷 。
练习4:芦笋卷墨鱼片
配料：芦笋250 ~ 300克，鲜墨鱼200 ~ 300克，瘦肉100克，少许生姜 。
1.将所有东西分别洗净，剥去坚硬的皮，用芦笋；切成段 。墨鱼可以浸泡在淡盐水中，切成薄片；猪肉瘦肉是切碎的 。
2.在锅里加入1250毫升(5碗)清水和生姜 。大火煮沸后，加入乌贼和瘦肉，然后加入芦笋，然后加入盐 。做法五：泡椒鱼香芦笋
材料：芦笋200克，草鱼50克，剁椒30克，植物油10克，盐3克，生姜10克，大蒜5克，葱10克，香菇精3克，酱油3克 。
练习5：
1.芦竹笋洗净，切成段，两块草鱼片用少许盐腌制一会儿 。姜、蒜、葱洗净切碎备用 。
2.往锅里放油 。当油热到90%时，放入鱼，煎至微焦 。然后，加入生姜、大蒜和切碎的辣椒，油炸出来 。
3.加入适量的水，然后加入切好的芦竹笋 。盖上锅盖煨3分钟 。加入盐、酱油和蘑菇精，搅拌均匀，大火收集汁液，撒上葱花，即可食用 。
练习6:腌制蘑菇和芦竹笋
材料：500克新鲜芦竹笋和20罐口蘑 。调料：汤、肉汤、盐、味精、鸡粉、料酒、面团、葱油 。
1.芦竹笋修剪整齐，放入股票，并加入调味料煮透 。把蘑菇和汤一起拿出来 。把芦竹笋和蘑菇整齐地放在一个大圆盘里 。
2.锅里加汤，调味，勾猪肉，淋葱油，均匀地上锅里的菜 。
练习7：杂菌双蛋炖芦笋
材料：芦竹笋500克、蟹味菇100克、鲜冬菇100克、咸蛋1个、皮蛋1个、大蒜、盐和鸡汤 。
1.芦竹笋洗净切成两段，蘑菇洗净备用 。油锅炒蒜片 。炒芦笋2分钟 。
2、香菇、盐、糖调味 。加入约300毫升清鸡汤，煮5分钟 。加入咸蛋和皮蛋，煮开即可食用 。
练习8：洋葱芦笋爆鸡心
配料：鸡心250克，芦笋120克，小半白葱，少许红辣椒，适量盐、油、鸡精、料酒、淀粉 。
1.将鸡心和切半，洗净，然后加入盐，冲洗几次；鸡心淹死，捞出沥干；芦竹笋洗净切段，放入沸水中焯水捞出备用；洋葱切片；红辣椒片 。

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