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【沙杆儿的做法 沙杆怎么做好吃】1、猪骨500g、猪脾1条、鲜艾草300g、盐适量、生姜适量 。猪横舌，即沙肝 。骨头全部洗净，开水煮十分钟，焯去腥味，煮至骨头表面熟了，飘出肥油沫即可 。
2、用流动的自来水冲洗干净骨头表面的肥油沫，艾草，用开水焯过 ， 挤去苦水 ， 将全部材料入汤煲 ， 加水末过材料 ， 高火慢炖3小时，三小时后，汤浓飘香，加少许盐即可出锅 。
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