6、不要混喝 。可以不同品牌的葡萄酒先后品尝 ， 但不要白酒 ， 啤酒 ， 葡萄酒先后轮流上 。特别是啤酒 ， 如果和红酒一起喝 ， 无论先后顺序 ， 都是特别容易醉的 。
红酒醒酒需要半个小时或者一个小时不等 ， 若是酒龄长达20年及以上的酒 ， 则不需要醒酒 ， 或只在饮用前醒5分钟左右即可 ， 以免破坏老酒本已脆弱的韵味 。
比较复杂的浓郁型的红葡萄酒 ， 如果储存年限太短 ， 单宁味会特别强烈 ， 这种酒至少要提前两个小时开启酒 ， 使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟 。醒酒一般为了让红酒闭塞的香气更好的散发 ， 同时还可以去除红酒中影响口感的酒泥 ， 在醒酒后能够使口感更加柔顺或者是风味更加浓郁 。
红酒主要具有预防动脉硬化和血栓作用 ， 同时还能够起到保护脑细胞效果 ， 红酒中除了含有酒精糖外 ， 含有花青素和维生素矿物质等 。
红酒的喝法：
在酒入口之前 ， 先深深在酒杯里嗅一下 ， 此时已能领略红酒的幽香了 ， 新酒的果香味很重 ， 而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛 。吞入一口红酒 ， 让红酒在口腔里多停留片刻 ， 舌头上打两个滚 ， 再深呼吸一下使感官充分体验红酒 ， 最后全部咽下 ， 一股幽香立刻萦绕其中 。
优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感 ， 慢慢感受到其香醇 ， 然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感 ， 而且在口腔内久久未能散去 ， 同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快 。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦 ， 各种香味细腻 。
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