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红酒怎么醒酒
红酒怎么醒酒？人活在世上，总难免会喝点儿酒，比如，白酒、黄酒、啤酒、红酒等等 。别的酒都是开瓶后都直接喝，而唯独红酒不一样 。在喝红酒前，经常需要先醒酒，那么红酒怎么醒酒呢？
红酒怎么醒酒11、瓶醒：只需要把酒塞打开，静置，让瓶口很小面积的部分与空气进行接触，这种方式称为“瓶醒” 。瓶醒柔化单宁和释放香气的效果较为缓慢，不过可以让还原性的异味挥发掉，但缺点是不能去除陈年老酒的酒石酸沉淀 。
此种方式一般用在：新年份的葡萄酒或有异味的葡萄酒上 。
2、醒酒器醒酒：是将葡萄酒从瓶中转移到醒酒器中，让酒液在醒酒器中与空气充分接触，单宁柔化和香气散发的速度较快，比“瓶醒”方式快很多 。
醒酒器醒酒是最理想的醒酒方式，不仅能完美快速的柔化单宁、释放香气和去除异味，还能去除陈年老酒的沉淀 。醒酒器醒酒是最常用也最实用的方式，也是本文将详细重点介绍的醒酒方式 。
3、杯醒：将酒液倒入杯中，与空气充分接触醒酒 。因酒液与空气接触面非常大，杯醒的醒酒速度非常快 。
缺点：很难品尝到葡萄酒醒酒过程中各种变化，且难体验到葡萄酒品质的巅峰感觉；一瓶酒需要杯醒很多次，次数太多频繁；不能去除葡萄酒中的沉淀 。
红酒怎么醒酒2下面先说下醒酒的主要目的`，醒酒是为了什么？
①去除杂质，因为红酒一般都是平放，或者倾斜30度放 。时间久了会有沉淀，橡木瓶塞渣等等 。直接打开酒喝，这些杂质把酒质变浑浊，影响口感，所以需要沉淀一下，把杂质沉底，甚至有的红酒还需要用滤纸过滤一下 。
②软化单宁，大家都知道单宁对红酒口感的重要性 。而把红酒倒出来醒酒，就是为了接触氧气，软化单宁，提高红酒的品质和口感 。
③释放香味和去除杂质 。通过摇晃红酒，促使原本密封在酒里的杂味和甲醇等杂味挥发掉 。并且让酒香味释放出来，进一步提高红酒的味道 。这一点其实很重要，可以说是醒酒的主要目的之一 。
上面说的是醒酒的目的和作用，下面说醒酒的做法 。
首先把红酒竖立起来，站着放置30分钟到一天时间，目的是让杂质沉淀在瓶底部 。接着准备一个漏斗、一张滤纸，一个蜡烛、一个醒酒器 。
把滤纸垫在漏斗里，插在醒酒器上，然后把蜡烛点燃，拿起红酒瓶，隔空举在蜡烛上面，缓缓倒在滤纸上，最后流入醒酒器里 。最后注意观察，如果红酒瓶底部有大量沉淀，那就不要到倒了 。
全部倒好以后，醒酒20分钟-2个小时左右即可饮用 。上面的是比较详细的做法，其实很多地方都省去蜡烛和滤纸，直接倒入醒酒器就可以了 。
只有一些非常高端的地方，品尝一些特别的红酒，才需要这么复杂的做法 。关于红酒醒酒，还有一个动人的说法，是让红酒从沉睡中缓慢苏醒过来，散发出它迷人的芳香和味道 。
喝红酒时，为啥要先醒酒，醒酒到底是什么意思？上面就是详细的介绍，看完让你更懂酒！最后说一个有趣的说法，有人形容红酒醒酒的做法，说“只要心中有海，哪里都是马尔代夫”，酒在瓶里，醒在心里 。
红酒怎么醒酒3一、红酒醒酒的方法
1、原瓶醒酒
将红酒打开后，敞口静置一段时间，这种方法能够减少香气物质的挥发，也可以减缓红酒的氧化，能够让适饮状态保持更久，这种醒酒方式适合酒中没有沉淀，而且即将达到适饮期的红酒，不过醒酒时间也被拉长，一般2-3个小时即可饮用 。
2、醒酒器醒酒
要说红酒怎么醒酒，最常见的是醒酒器醒酒，就是将红酒打开后，倒入醒酒器中静置一段时间，然后再倒入酒杯中饮用 。
这种方法适合有沉淀的陈年老酒，或者还没有达到适饮期的红酒，醒酒器能够加大红酒与空气接触面积，缩短醒酒时间，一般30-60分钟即可 。
3、红酒杯中醒酒
如果没有专业醒酒工具，也可以用红酒杯醒酒，直接倒入杯中，最好是大肚宽口高脚杯，喝之前还是放置一段时间，并且轻轻摇晃酒杯，缩短醒酒时间 。适合没有醒酒器而需要长谈的场合，可以一边把玩，一边畅谈，还能随时感受醒酒的程度 。
二、红酒醒酒的时间
所以红酒醒酒多长时间，跟醒酒方式、选用的容器有关系，一般与空气接触的面积越大，醒酒时间越短，但适饮状态也最短，所以一般用醒酒器醒酒，如果没有喝完，很容易就浪费掉，在装瓶也很难保持适饮状态 。
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