羊排要炖多长时间才烂 羊排要炖多长时间才烂的快

【羊排要炖多长时间才烂 羊排要炖多长时间才烂的快】

羊排要炖多长时间才烂 羊排要炖多长时间才烂的快

文章插图
1、羊排要炖2个小时才烂,羊肉在炖之前需要浸泡30分钟,再和生姜片焯水8分钟 , 为了泡软和去腥味 。
2、羊排想要炖的烂,一定不能少了泡水和焯水的过程,先将新鲜羊排浸泡半个小时在清水中,让羊排的血水泡出来,也是一种清洗羊排的方法 。泡完水后的羊排还需要焯水,一般冷水下锅 , 放入几片生姜煮6-8分钟,让羊排的血水和杂志浮沫都滤出 。

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