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红薯保存不烂掉方法具体如下：
1、报纸保存法
用报纸将每一个红薯包裹住，放在阴凉干燥处，报纸和棕色纸袋的作用主要是遮光，但是可以提供充足的空气流通，这样可以很好地防止红薯腐烂或发芽，有利于红薯的保存 。
2、做棚窖
如果你家是农村，而且有条件的话可以做一个棚窖，它和地窖是比较类似，但是更简便一些，先在地上挖出一个长5米左右，宽在3米左右，高在1.5米左右的地坑，注意不要挖的过高，会容易坍塌 。我们在放红薯进去的时候要先铺一层秸秆，可以防止潮湿 。这样储存红薯能久放不坏 。
3、室内储存法
我们把少数的山芋，也可以储存在房间，在贮藏山芋的地方和靠墙处，靠墙的地方和下面都要铺上一层木板 。木板起到防潮作用 。然后把山芋放到木板上，上面在盖上东西 。以防山芋受寒受潮 。会烂掉，在白天，天气晴朗的时候，要打开窗户，给房间通风换气，这样保持山芋不会坏 。
晒干、盖土 。
在储存红薯之前，要将表面有伤疤的红薯，挑拣出来 。把表面完好无损的红薯，放在太阳光下晒两天，将红薯表面的水分晒干，这样再储存起来，红薯就不易烂了 。
准备一些纸壳箱，要选纸质比较厚，并且旁边带有通风口的纸壳箱 。将晾晒好的红薯，摆放进纸箱内，在摆放时，注意每个红薯之间留有一定空隙，防止在储存过程中，有红薯坏掉，汤汁流到别的红薯上，把周边的红薯传染烂掉 。
摆放上一层红薯以后，撒上一层不是很干的沙土，沙土要完全把红薯覆盖住 。然后，铺上一层报纸，再摆放一层红薯，再撒入一层沙土，就这样一层一层地摆放，将红薯装满箱子 。
【红薯怎么保存不会烂掉】红薯装满箱后，再装入适量的沙土封顶，盖上一层报纸或卫生纸，这样既可以吸收湿气，保证纸箱内湿度合适，又可以避免红薯相互摩擦、破皮 。
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