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凯特芒和吉禄芒的区别如下：
一、成熟期不同
吉禄芒：吉禄芒的成熟期在6-7月 。
凯特芒：凯特芒的成熟期在8-9月中旬 。
二、口感
吉禄芒是最好吃的芒果之一，个头较大，汁多味甜，颜色还特别好看，果肉金黄色，组织较细密，纤维较少，果实含可溶性固形物14.5-16%，味甜芳香并带有淡松香味，质地较腻滑 。特芒的果肉厚、肉质细微、腻滑、纤维少，味甜品质好 。
三、外观不同
吉禄芒：核果大，肾形，压扁，成熟时黄色，中果皮肉质，肥厚，鲜黄色，果核坚硬 。单果重约200克，成熟时底色黄，盖色鲜红 。
凯特芒：果实呈椭圆或倒卵形，有明显的果鼻 。未成熟的果实灰紫绿色，成熟后暗红色，有淡紫色的果粉 。
凯特芒是芒果的一个品种名称 。果实圆而饱满，成熟果皮黄色，果肉饱满多汁，纤维少 。
原产美国佛罗里达州，以高产、优质、晚熟著称 。是美国主要栽培品种，现在我国主要种植在四川攀枝花和云南华坪县 。
芒果主要产于美国 。1995年由以色列专家从美国引进到攀枝花市盐边县试种 。1997年在延边地区大量引进枝条和苗木进行示范推广 。芒果的特点是高产稳产，9-10月成熟 。吉芒果树枝叶繁茂，分枝少，长势好，枝叶呈椭圆形，生存能力强，抗寒性强 。芒果果实重量可达600~1000g，最大单果可达1300g左右，果实圆而饱满，成熟果皮黄色，果肉饱满多汁，纤维少 。74.8%~77.0%的果实可直接食用，果实可溶性固形物含量15.0%~16.7%，含糖量13.4%~14 。
一、凯特芒简介
凯特芒果，皮薄、肉厚、核小、汁多，没有人可以抵抗的住它的诱惑 。单果平均重量为1.36斤，2-4斤在市面上非常常见，相当于一个小西瓜的重量，连枝条都禁不住重量垂向地面 。
不仅如此，凯特芒的种子极小，仅占果重的7.5-8%，可食率高达80% 。
凯特芒还有一个非常有意思的绰号-“大脸盲（芒）”，比脸还大的凯特芒，比8plus还要大一个size，也因此被称为芒果届的plus 。
不得不提的是，凯特芒的含糖度高达17%，甜度竟然比西瓜更高，汁多又清甜，令人爱不释口 。
凯特芒的种植基地位于长江上游的金沙河流域，最低海拔高达1051米，确保了足够的光照时长 。这里的每一株芒果树都长在半山腰，喝着长江水长大，充足的光照和热量成就了凯特芒“巨无霸”体型
我们的凯特芒，精选特级品质，采用纯天然的种植方法，无农药，无添加，无污染，人工套袋，人工采摘，家里的老少幼都可放心食用！
二、关于凯特芒的的颜色说明
凯特芒芒果因为种植方法差异，表皮颜色略有差异，套袋是为了预防和降低病虫的侵害，也有一部分芒果因为生长环境无须套袋的 。但是个头口感差别不大 。
三、凯特芒催熟方法
我们都知道芒果术语后熟果，凯特芒芒果也是，也就是说有些水果是七八分熟左右采摘，到家中需要适当催熟，熟了以后再是用的水果 。
【凯特芒催熟方法?】 ：
1、到货以后把芒果外的网套摘掉，先用湿布把水果外边的黏黏的果浆擦掉（没有就不用），保持芒果果皮干爽即可 。
2、箱子里放几个苹果或者香蕉，密封箱子（有孔就堵上），放厨房，阳台或者车后备箱等等高温处 。
3、因为凯特芒太大，刚开始两三天左右检查一次，最好每天多观察，不要经常按，不然不熟也按烂了，想吃酸甜口的软一点就可以吃，想吃甜的就多放两天，果肉金黄才最甜 。
四、判断生熟的方法
?凯特芒判断生熟：用力按着软，会凹进去就可以吃了，不一定变色的，核不算大 。
五、保存方法
【凯特芒还是吉禄芒好吃】 芒果不熟等等不要放冰箱储存，软了成熟的芒果可以放冰箱储存3-5天左右
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