文章插图
1、看果皮颜色
雪梨呈黄白色，果梗较短，星点小，锈斑大而密；香梨则色泽悦目、黄绿色梨尾有红点 。
2、看形状
雪梨圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平，果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等；香梨：呈椭圆 。
【苍溪雪梨和香梨的差别有哪些？】3、闻味道
雪梨味淡；香梨则香味浓郁 。
4、看果肉颜色
雪梨：皮薄，肉嫩白如雪；香梨：皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富 。
扩展资料：
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果 。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利 。”
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效 。
梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用 。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹 。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃 。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃 。
参考资料：雪梨（水果名称）_百度百科
1、看形状
雪梨梨呈圆形或扁圆形，顶部和底部不平整 。果肉呈乳白色，酥脆，汁液多 。石细胞含量少 。味浓香甜，爽口优质 。
2、看颜色
雪梨：皮薄，肉嫩白如雪 。香梨：皮薄肉脆，汁多渣少，香甜可口，营养丰富 。
雪梨的好处
药用可治疗风热、润肺、凉心、化痰、降火、解毒 。医学研究证明，梨确实具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效 。故对急性支气管炎及上呼吸道感染患者出现咽干、瘙痒、疼痛、声音沉闷、痰稠、便秘、小便赤、咳痰等有较好的疗效 。
梨还有降血压、滋阴清热的作用 。因此，高血压、肝炎、肝硬化患者吃梨有益 。味甘，性寒，具有生津润燥、清热化痰、养血生肌的功效 。
特别适合秋季食用 。梨可以生吃、蒸着吃，也可以做成汤和汤 。但苍溪雪梨性寒，不宜一次多吃 。尤其是脾胃虚寒、腹冷痛、血虚者不宜多食 。
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