【老式油茶的做法和配方】
主料:适量面粉、黑白芝麻、花生 。
辅料:适量猪油 。
做法步骤:
将黑白芝麻放入锅中 , 小火炒至蹦跳微黄 。用擀面杖或其他器具将白芝麻擀碎 。将面粉放入锅中用中火翻炒 , 炒至微黄 , 将其擀平 。用微波炉小火烤花生两分钟后将其擀碎 。锅中入油 , 将面翻炒均匀 , 再放花生芝麻 。温水拌面 , 微稠时食用即可 。
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