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红薯的储存方法如下：
1、纸箱储存法：纸箱底部铺一层纸巾，将红薯放进去后再铺一层纸巾封口即可 。
2、报纸包裹法：将红薯一一用报纸包裹住，再用袋子全部装起来即可 。
3、地窖保存法：人工挖一个地窖，将红薯置于地窖保存 。
4、晒干保存法：将红薯切片晒干可保存很长时间 。
红薯储存注意事项
1、红薯在霜降来临之前就需要从地里挖出来 。挖时尽量不要损坏它的表皮 。存放在事先挖好的地窖里 。地窖周围土质以黄土最好，深度大概3-5米 。把红薯在地窖里摆放整齐，最后撒上一些保鲜剂 。地窖口用草堆盖上 。
2、春季温度回升后，在无风晴暖天气中午，气温超过12℃时，短时间给薯窖通风换气，可减少窖内杂菌浓度，防止窖内湿度过大，引起薯块表皮损伤处发霉，影响商品外观质量 。
3、窖内温度经常保持11-13℃，相对湿度保持85%-90% 。如果窖温超过15℃时，适当打开通风口放温 。但应注意春季温度往往不很稳定，有些年份到4月份还会出现下雪温和天气 。特别是对保温性能差的薯窖千万不可麻痹，一旦发现窖温下降，立即盖严通风口进行保温，必要时利用加温设施适当加温 。
【红薯的储存方法家里】4、窖内湿度小时，应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道，增加窖内空气湿度 。
晒干、盖土 。
在储存红薯之前，要将表面有伤疤的红薯，挑拣出来 。把表面完好无损的红薯，放在太阳光下晒两天，将红薯表面的水分晒干，这样再储存起来，红薯就不易烂了 。准备一些纸壳箱，要选纸质比较厚，并且旁边带有通风口的纸壳箱 。将晾晒好的红薯，摆放进纸箱内，在摆放时，注意每个红薯之间留有一定空隙 。
红薯会越放越甜
红薯在保存的过程中，会蒸发掉一部分的水分，而其中的糖分并没有减少，因此红薯中糖分的浓度则会增加，加上红薯中的水分参与了红薯内部的水解反应，淀粉水分之后则会转化为糖分，从而存放一段时间，红薯在没有发芽变质的情况下，口感会越来越甜 。
红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右 。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存 。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮 。
在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入 。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤 。
1、通风储藏法：在外面晾晒后，放在通风干燥的地方，温度控制在15度以内 。
2、冰箱冷藏法：红薯用报纸或者水果网套包起来，放在冰箱的保鲜室内即可 。
3、红薯里面含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用，不少人将其当做美容养颜的食品 。
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