马蛇菜 ， 别名长寿菜、酱瓣苋、猪母菜、 马齿苋等 ， 属于马齿科一年生肉质草本植物 。是一种常见的野生植物 ， 我国南北各地均有分布 ， 一般是夏秋时节采摘 。
介绍：
【老百姓所说的马榨菜学名叫什么】1、该种为药食两用植物 。全草供药用 ， 有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目 。现代研究 ， 马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜 ， 尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能 ， 参与视紫质的合成 ， 增强视网膜感光性能 ， 也参与体内许多氧化过程 。此外 ， 马齿苋还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等 。2.马齿苋常生在荒地、田间、菜园、路旁 ， 分布在我国各地 ， 华南、华东、华北、东北、中南、西南、西北较多 。马齿苋既是蔬菜 ， 又是良药 。
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