杨桃的皮是可以吃的 ， 杨桃直接洗干净然后横着切下去就能吃了 ， 吃杨桃最好还是不要去皮哈 ， 因为杨桃皮上有很多的营养 ， 去了皮就等于去了营养 ， 太可惜了 ， 不建议吃杨桃去皮吃 ， 但是在洗的时候一定要注意洗干净 ， 现在很多东西都是打农药的 ， 就是怕有农药残留物 。
扩展资料：
食用方法
1、 直接食用：清洗干净 ， 然后用刀削掉五（或六）个硬边 ， 注意只需要削掉较薄的硬边即可 ， 然后用刀切成薄薄的五角星片 ， 就可以食用了 。
2、蛋奶炖阳桃：鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效 ， 加上阳桃也是非常富有营养的 ， 所以这款炖品很适合护肤养颜 ， 做法也不会很复杂 。
3、拔丝阳桃：阳桃也可以拔丝 ， 星形包裹着拔丝的脆浆 ， 在阳光下看晶莹通透 。
4、阳桃包：这种阳桃的吃法非常特别 ， 做法也相对考究 。
5、阳桃茶：阳桃不止可以做成各类美食 ， 还可以拿来泡茶 。
6、海星阳桃瘦肉汤：阳桃还可以作为餐桌上的一道菜 ， 非常有进补的功效 ， 而且做法简单 。
参考资料：
【杨桃怎么吃啊，皮也可以吃吗？】杨桃_百度百科
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