文章插图
制作要诀
用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受 。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲 。
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品 。水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握 。
食物相克
橙子：橙子忌与槟榔同食 。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘 。
西瓜：西瓜忌与猪肉同食
每次摆在餐桌上的都是简单又常见的水果果盘，毫无新鲜感，尤其是宴客的时候，更需要这样的水果拼盘更显气场．现在开始自己动动手吧，做款简单又可爱的水果拼盘 。
工具／原料：
材料：苹果芒果葡萄火龙果工具：水果刀牙签盘子
1、先做一只葡萄兔子哦．拿一颗葡萄，切掉侧面的一小部分，（不要扔掉哦，待会有用）这样摆葡萄的时候才不会滚动 。
2、切掉的部位朝下，在葡萄的上方前后各划一道口子，然后再用牙签在前面的口子下方扎两个孔，把葡萄的籽扎进两个孔里．就是兔子的眼睛了．然后把刚才切掉底部的那一部分划出一个兔子的耳朵的形状 。
【水果摆盘怎么摆，有图的！】3、然后把兔子的耳朵塞到前面的口子里，把刚才切成兔子耳朵剩下的那部分塞到后面的口子里，就这样，兔子的耳朵跟尾巴都有了，一只兔子也完成了．然后放在准备好的盘子里 。
4、把剥皮的火龙果切成方块状 。
5、然后轻轻摆在盘子里，在兔子后面，有点像围栏 。
6、接下来，把芒果两边的肉各切下来，用刀以＂井＂字划痕，就会出现一些方块状的芒果肉，然后用刀轻轻地把芒果肉剔除下来 。
7、然后把芒果肉放到盘子里摆好 。
8、然后再取一颗葡萄，这次要做成花．这次切的不是侧面的肉哦，是葡萄的那个蒂（不要扔掉哦，待会有用）．用刀从上往下在葡萄上划几条刀痕，注意不要划到最下面，留一部分．不然待会掰开＂花瓣＂的时候会断掉 。
9、然后轻轻地掰开＂花瓣＂，取掉里面的籽．把刚才切掉的蒂放在＂花瓣＂中间，注意把蒂的那头朝下哦．就这样一朵花就好了 。
10、然后可以多切几朵这样的花，摆在果盘里．（刀痕的长短距离决定花的绽放程度哦） 。
11、接下来，取一个苹果，切一小块下来就可以了，然后再把苹果切成一条条丝状 。
12、然后把切成丝状的苹果摆到盘子里．简单又可爱的拼盘就完成啦 。
13、水果可以自己随意摆拼哦 。
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