做法如下：
1、猪肉洗净剁碎备用，蒜薹洗净切丁备用， 洋葱洗净切丁备用 。
2、锅内加适量食油焼至七成热时，加入花椒炸枯后取出花椒 加入蒜末、洋葱爆香，随即加入肉末、豆瓣酱、甜面酱，爆炒出浓郁的酱香后，下洋葱、蒜薹翻炒片刻 。
3、再加入适量清水、白砂糖用小火熬制 。
【肉沫炸酱怎么做才好吃呢】4、待酱汁较浓稠时，用大火收去多余水份即可 。
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