文章插图
本品呈不规则的长块状 ， 长10～30cm ， 直径2～10cm 。表面深棕色 ， 残留金黄色绒毛；上面有数个红棕色的木质叶柄 ， 下面残存黑色细根 。质坚硬 ， 不易折断 。无臭 ， 味淡、微涩 。生狗脊片呈不规则长条形或圆形 ， 长5～20cm ， 直径2～10cm ， 厚1.5～5mm；切面浅棕色 ， 较平滑 ， 近边缘1～4mm处有1条棕黄色隆起的木质部环纹或条纹 ， 边缘不整齐 ， 偶有金黄色绒毛残留；质脆 ， 易折断 ， 有粉性 。熟狗脊片呈黑棕色 ， 质坚硬 。
材料都是狗脊（也叫金毛狗脊 ， 金狗脊） ， 只是制法不同 。
鉴别：
1、生狗脊片：呈不规则长条形或圆形纵片 ， 周边偶有未去尽的金黄色茸毛 ， 外表深棕色 ， 近边缘处有一条棕黄色隆起的木质部环纹和条纹 。质坚脆 ， 有粉性 。
2、熟狗脊片：全体呈黑棕色 ， 质坚硬 ， 木质部有环纹明显 。
百科词条：
http://baike.baidu.com/view/5111441.htm
http://baike.baidu.com/view/24685.htm
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