文章插图
1、把水烧开后，拿一把汤勺抹上一层食用油，将鸡蛋打入汤勺放到锅中，不要搅动，也不要注水，大约2—3分钟鸡蛋定型后，再滑到开水锅里面煮熟即可 。
2、水烧开后，调整到中小火，向锅中加入凉水 ， 让水温保持在在70度作用 ， 快速倒入鸡蛋，不要动，使其自然成型，2-3分钟待水再次煮开就可OK啦 。
【煮荷包蛋的三种方法是什么 煮荷包蛋的三种方法】3、锅里的水微微沸腾时关上火，把鸡蛋磕在盘子里，盘口放在烧开的水里 ， 把鸡蛋轻轻的倒进锅底，盖上锅盖焖2分钟即可，用铲子轻轻的铲起，不要翻搅，然后再开火煮3-5分钟完成 。
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