![凉拌的兔肉要煮多久 凉拌兔子煮多长时间](http://img.zhejianglong.com/230526/0U9401438-0.jpg)
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【凉拌的兔肉要煮多久 凉拌兔子煮多长时间】1、一般凉拌兔肉煮20分钟左右肉是最嫩的,但是要注意先用大火煮5分钟左右,再用小火慢慢煮20分钟左右就可以了 。
2、首先我们要先将兔肉洗干净 , 然后从橱柜拿一个大盆子,把兔肉放进盆子里面之后,在往盆里面添加一些盐、料酒、大葱、生姜等调料 , 让兔肉先腌制20分钟左右 。随后烧一锅清水,待水沸腾之后就把兔肉放进去,再加入葱、姜、料酒去腥味 , 先用大火煮5分钟,再用小火慢慢煮20分钟左右即可 。
3、如果看见兔肉变白了之后,就拿筷子插入腿部,看一下有没有血水,如果没有就代表已经煮好了,接着把兔肉拿出来待凉透之后切好就可以了 。其次我们还要注意的就是 , 不能用大火直接煮熟,这样肉会很老不好吃,一定要用小火慢慢煮肉才可以,这样煮出来的肉质才细腻 。
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