文章插图
先把红薯粉条或土豆粉条用热水浸泡或是开水煮软，白菜清洗切丝 。葱姜蒜若干 。
锅里倒油，放入花椒炒出香，然后葱姜蒜加入炒香，在放入白菜丝，之后放入粉条，加盐，酱油，导入适量的水，盖住锅盖焖5分钟后出锅即可 。
白菜粉条肉家常做法：
用料：干粉条100g、大白菜1000g、五花肉350克、酱油少量、盐适量、蚝油少量、食用油适量、大葱适量、香菜适量、姜适量 。
步骤：
【家常白菜粉条炒肉怎么做？】1、切大白菜，白菜帮要片薄片，白菜帮和白菜叶分开放 。
2、热锅凉油先煸透五花肉后下葱姜，加一点点酱油上色 。
3、先炒白菜帮一定要炒透 。
4、再炒白菜叶 。
5、炒到这种程度即可 。
6、粉条提前泡软 。
7、此时锅中填适量水下粉条盐、蚝油调味，大火烧开转小火至粉条炖熟 。水的量刚刚没过粉条就行 。
8、最后撒上香菜即可 。
1、粉条适量，白菜一颗，五花肉半斤 。
2、粉条一定要提前浸泡几个小时，自然泡软的粉条会更好吃 。
3、接着将白菜叶掰下来清洗干净，用刀切成小块儿 。五花肉切成肉片儿放在一旁备用 。
4、起锅热油，油热之后放入猪肉片，煸炒至肉片儿变色 。煸炒的过程中加入一些姜，从干辣椒段儿，煸炒几下 。加入一勺生抽，加入一勺老醋，加入一小勺的蚝油 。煸炒均匀，让肉上色入味儿 。
5、接着下入切好的白菜段 。翻炒两分钟，白菜变软，放入提前泡好粉条 。加入少量的鸡精，加入少量的食用盐 。加入半碗清水，大火煮开3分钟 。
6、时间到了之后，出锅盛碗了，就可以开吃啦，特别的下饭，无论配上馒头还是米饭，既有白菜的爽脆，也有粉条的软糯，还有五花肉的香 。白菜猪肉炖粉条子就做好了 。
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