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1、种植技术不同：非转基因大豆是经过自然播种、种植生长出来的 ， 属于纯天然产物 ， 整个过程中没有经过任何人工干预 ， 来改变大豆的特性 。转基因大豆 ， 则是使用了现代生物种植技术 ， 在大豆中转入了抗虫、抗药等基因 ， 来获得表达相应基因的品种 。
在这可以给大家举个简单的例子 ， 传统的大豆很容易发生虫蛀等情况 ， 但是经过转基因处理后种植的大豆 ， 则较少会出现这类情况 ， 而是具有抗病虫等特点 。这是因为使用了转基因生物种植技术后 ， 就能在大豆中转入目标基因 ， 从而将不需要的基因去除在外 。
从种植技术上看 ， 非转基因大豆是经自然种植、生长得到的 ， 转基因大豆则使用了转基因技术 ， 在大豆中人工转入了目标基因后种植得到的 。
2、外观形态不同：转基因大豆的外观形状较规则 ， 多为正圆形 ， 因为成熟较快的原因 ， 颜色较均匀 ， 多为淡黄色 ， 个头要更大一些 ， 豆脐部位不太明显 ， 外观较整洁 ， 少有虫蛀现象 。和转基因大豆相比 ， 非转基因大豆形状多为椭圆形 ， 颜色也要更深 。
因为非转基因大豆在自然生长过程中 ， 会经历比转基因大豆更长的成熟过程 ， 大豆颜色会由青绿色慢慢过渡到黄色 ， 因此非转基因大豆中 ， 偶尔会看到夹杂着一些发青的大豆 ， 颜色不像转基因大豆那么均匀 ， 豆脐部位也比较明显 。
从外观形态上看 ， 转基因大豆为正圆形 ， 颜色为淡黄色 ， 豆脐部位不明显 ， 非转基因大豆为椭圆形 ， 颜色较深 ， 豆脐部位较明显 。
3、营养价值不同：非转基因大豆属于营养价值很高的豆类食材 ， 当中含有丰富的蛋白质、钙、维生素和矿物质 ， 也是蛋白质含量最多的粮类食材 。转基因大豆有经过外源基因的转入 ， 这些外源基因对大豆中含有的营养成分的破坏程度 ， 目前还是个未知数 。
从营养价值上看 ， 非转基因大豆中含有丰富的蛋白质等营养成分 ， 转基因大豆中的营养成分受破坏程度 ， 目前还没有一个确切的答案 ， 因此前者营养价值要高于后者 。
1、看黄豆的形状
非转基因大豆是椭圆形的 ， 看起来有点扁 ， 大小不均 ， 有胖有瘦 。
而转基因大豆是圆滚滚的颗粒 ， 大小很均匀 。
2、看颜色
非转基因的黄豆由生到熟有一个完整的生物过程 ， 所以颜色有青绿和黄色的变化 ， 有个别黄豆并没有完全成熟就被收获了 ， 所以有些黄豆带有点绿色 。
而转基因黄豆的颜色一般都是黄色的 ， 色彩深浅没有太大的变化 ， 更没有黄绿的颜色渐变 。
转基因黄豆：
非转基因黄豆：
3、看黄豆的肚脐
肚脐就是豆子的芽缝处 ， 转基因黄豆的肚脐不明显 ， 肚脐的颜色和豆子的颜色很很相似 。
而非转基因的豆子肚脐颜色是棕色的 ， 有深有浅 ， 还能看到一条乳白色的开芽缝 ， 就是长芽的地方 。
参考资料来源：百度百科-转基因大豆
【非转基因黄豆是什么意思】参考资料来源：百度百科-非转基因大豆
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