【麻辣拌怎么做家庭做法】
文章插图
麻辣拌家庭做法如下：
用料：方便面 1包、莲藕 1节、火锅丸子 适量、金针菇 50克、选自己喜欢的食材 适量 。
步骤：
1、先调个酱汁：碗中加入一勺蒜末 ， 一勺葱花 ， 一勺芝麻 ， 一勺辣椒粉 ， 一勺小米辣 。
2、淋入热油 。
3、加入两勺生抽 。
4、一勺陈醋 。
5、一勺蚝油 。
6、半勺白糖和适量盐 。
7、两勺花生酱 。
8、用的四季宝花生酱 。
9、搅拌均匀 。
10、所有食材煮熟 。
11、捞出 。
12、淋上酱汁拌匀即可 。
(1)先提前6、7个小时把宽面泡在水里 ， 一般是睡前 ， 早上就可以了(时间根据宽面的质量来定 ， 有的好的宽面1、2个小时)；
(2)其次 ， 将蔬菜洗净 ， 薯片切成片 。为了保证卫生 ， 副食也可以先稍微加水；
(3)准备一大锅水 ， 烧开后放少许盐 。然后将土豆放入锅中 ， 2分钟后将其他蔬菜放入锅中 ， 盖上锅盖 ， 等1、2分钟 ， 等水再次烧开 ， 将其他副食放入锅中 。同时 ， 用勺子搅拌锅里的东西 ， 使其完全煮熟 。最后 ， 做方便面；
(4)副食入锅后2分钟即可关火 ， 然后可以用一个大盆在家洗水果蔬菜 ， 准备食材；
(5)取白糖两勺 ， 辣椒酱适量(1~2勺) ， 香油不到半勺 ， 陈醋2勺 ， 盐少许 ， 鸡精少许 ， 淀粉少许 ， 水少许 ， 芝麻、孜然、花生狗少许 ， 搅拌均匀(调料看个人口味)；
(6)用漏勺将人才锅的内容物盛入盛有假食材的大盆中(大盆内部一定要干 ， 不能有水 ， 不然会变辣) ， 搅拌均匀 。这期间你可以试试看味道对不对 ， 只要菜还热就可以继续换 。直到味道符合你的口味 。
(1)先提前6、7个小时把宽面泡在水里 ， 一般是睡前 ， 早上就可以了(时间根据宽面的质量来定 ， 有的好的宽面1、2个小时)；
(2)其次 ， 将蔬菜洗净 ， 薯片切成片 。为了保证卫生 ， 副食也可以先稍微加水；
(3)准备一大锅水 ， 烧开后放少许盐 。然后将土豆放入锅中 ， 2分钟后将其他蔬菜放入锅中 ， 盖上锅盖 ， 等1、2分钟 ， 等水再次烧开 ， 将其他副食放入锅中 。同时 ， 用勺子搅拌锅里的东西 ， 使其完全煮熟 。最后 ， 做方便面；
(4)副食入锅后2分钟即可关火 ， 然后可以用一个大盆在家洗水果蔬菜 ， 准备食材；
(5)取白糖两勺 ， 辣椒酱适量(1~2勺) ， 香油不到半勺 ， 陈醋2勺 ， 盐少许 ， 鸡精少许 ， 淀粉少许 ， 水少许 ， 芝麻、孜然、花生狗少许 ， 搅拌均匀(调料看个人口味)；
(6)用漏勺将人才锅的内容物盛入盛有假食材的大盆中(大盆内部一定要干 ， 不能有水 ， 不然会变辣) ， 搅拌均匀 。这期间你可以试试看味道对不对 ， 只要菜还热就可以继续换 。直到味道符合你的口味 。
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