【哪些食物比苦瓜鲜甜，比冬瓜营养，滋补润燥助消化呢？】秋季恰好是很多丝瓜上市时节 ， 它全身上下都是宝贝 ， 含有多种营养元素 ， 在其中维生素b2维生素C含量都非常高 ， 长期吃丝瓜 ， 不但可防止肌肤老化、美白皮肤 ， 也能起到消肿除菌、减小皮肤色斑和痘痘的作用 ， 此外其具有清热润燥的功效 ， 秋天经常吃有益于防秋天干燥 ， 因此爱吃越早越好 ， 可以说是老少咸宜啊！俗话讲“秋季吃丝瓜、不把药来抓” ， 丝瓜的处理方式都是各种各样的 ， 能够炒食 ， 能够熬汤吃 ， 自然用它做饺子则更加美味 ， 许多人没有吃过 ， 如今恰当季 ， 并且价钱便宜 ， 只需一元1斤 ， 赶快行动吧 。
1、买回来丝瓜清理干净 ， 一般2根就行了 ， 嫩丝瓜不用除掉表皮 ， 而老丝瓜则需要削掉表皮 ， 随后切成小丁 ， 放进碗里加入一点食用盐 ， 抓匀称后腌渍10min ， 目的是为了冲出丝瓜水分 ， 以防做饺子时水份过多、出水量可能会导致皮破漏馅 。2、提前准备调料：取一根红萝卜剁碎剁细预留；一小把黑木耳用清水蒸软 ， 入锅绰水1分钟沥干水分捞起来剁细储备用；一小把粉丝们用开水泡软后切细；适量葱弄成葱段预留；2个鸡蛋打散后 ， 放入锅中中煎出尺寸均匀小鸡蛋碎预留 。3、这时候丝瓜可能就腌渍好啦 ， 将丝瓜馅放进沙布中挤干水分 ， 随后抖散放进盆里预留 。
4、然后把红萝卜末、黑木耳、粉丝们、鸡蛋碎、葱段和丝瓜放到一起 ， 随后调一下味儿：添加适量盐、白胡椒粉、热锅冷油、再添加少量芝麻油后拌匀就行了 。需注意：由于丝瓜自身尤其鲜 ， 所以千万不要添加过多调味品 ， 会掩盖了其自身的鲜香 ， 特别是在不必皈依抽和耗油 ， 添加生抽酱油后丝瓜馅 ， 不但味道不太好 ， 色调也会非常不好看 。5、随后就能够做饺子了 ， 留意素馅水饺一定要捏牢固 ， “饺子好吃没有在褶上”只需他们的水饺馅调的好 ， 裹得好不好看是不重要的 ， 仅有捏住不碎、不漏馅才是硬道理 。包好的饺子要沸水放锅里 ， 点了两次水滚了三个开 ， 看见水饺胖乎乎地 ， 肚子鼓鼓地、浮起来了水饺就熟了 ， 用漏勺沥干水分捞起来就可以 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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