6大蒜更佳食用 *** 更好的吃蒜 *** 是：把大蒜捣成蒜泥后放置十几分钟再吃 。大蒜中的大蒜素是发挥杀菌、防癌、护血管功效的主要元素，但它的形成需要依靠大蒜中的蒜氨酸 。
就是泡碗浓茶，把茶叶放口里嚼一嚼，然后拿茶水漱口，果然，效果很不错 。如果你经常 生吃大蒜，可以尝试一下这个 *** 哦 。请点击输入图片描述 捣碎、剁成蒜蓉或蒜泥，当辅料拌菜吃 。
大蒜生吃比熟吃更杀菌，而生吃最保健的吃法是将大蒜捣烂成蒜泥，会产生具有防癌保健作用的大蒜素，捣烂的大蒜放置10-15分钟再食用，更有利于大蒜素的生成 。
生吃杀菌效果好 。在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果 。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法 。
捣碎吃有保健作用 。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素 。因此，大蒜更好捣碎成泥吃，并且要先放10-15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成 。生吃杀菌效果好 。
【大蒜子的功效与作用及食用 ***大蒜的功效与作用及食用 ***】OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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