【菠菜汁怎么做米冻的 菠菜汁怎么做米冻】
文章插图
1、菠菜100克、大米1500克 。
2、菠菜洗净，菠菜切段，加适量水放入原汁机搅拌成汁 。
3、米1500克用清水浸泡一夜后捞出沥干，掺水3500克磨成稀浆 ， 再加入食盐5克、10克熟石膏溶于100克清水的水溶液，搅拌均匀 。
4、米浆倒入大锅，灶内烧中火 。在米浆的加热中不停地用锅铲搅动米浆以致加热均匀和不粘锅底（避免烧糊）同时适时逐渐地加入约1000克温开水（降低粿糊的稠度）和菠菜汁，当米浆全部炒成熟糊时，锅内退火加盖焐20分钟出锅装盆内成半成品 。
5、半成品的米冻可切小菱形块加辅料用煮的方法，如海鲜煮米冻、三鲜煮米冻等 ， 也可以切成长方块用煎的方法，如煎烧米冻，还可以在切成长方块后用清炸的方法 。
推荐阅读
- 豌豆蘑菇鸡丁 豌豆蘑菇鸡煲怎么做
- 豆沙馅的制作方法 豆沙馅饼怎么做又软又好吃
- 鸡血怎么紧水 鸡血怎么紧水才能凝固
- 红薯宽粉怎么做好吃不辣 红薯宽粉怎么做好吃
- 王者荣耀微信怎么扫码登录
- 拼多多红包助力为什么没有现金 怎么领取红包呢
- 银耳羹怎么煮 银耳羹用开水煮吗？
- qq信箱怎么发文件夹
- 怎么去三门峡职业技术学院师范学院 怎么去三门峡职业技术学院
- 姜汁可乐熬多久