1、闻香味
【没剥开的榴莲怎么判断熟没熟】熟了的榴莲会散发一股浓郁的香味,有的人也觉得是臭味,总是味道会比较重,而生的榴莲则味道较淡或闻不到什么味 。
2、看外观
完整的榴莲在成熟度较高的情况下,其果壳会开裂,外壳会看到有一条裂缝,表面颜色金黄暗沉;而没熟的榴莲果壳相对完整,颜色青涩带绿 。
3、捏外刺
榴莲就像一个刺猬球一样,外壳上有很多尖刺,用手捏一捏,如果感觉相近的两根尖刺能靠拢较软的话,则是成熟度较高的榴莲,要是坚硬无弹性,则说明榴莲还不大熟 。
4、听声音
双手端起榴莲,上下晃动,如果听到有响动的声音,说明果肉和果壳分离,成熟度高,而没有响动的糊啊,则是果肉生硬不熟的现象 。
备注
如果自己实在不会判断榴莲生熟的话,可让水果店的老板来挑,一般开壳取肉后,如果在店里发现没熟的话,是可以退货换货的 。千万不要再自己没有确定榴莲生熟的情况下,就买回家自己轻易开壳,这样买了没法退还货品,只能吃亏食用 。
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