2、面包本身就是发酵过的食品，很软的，就和馒头一样，正规做法是加酵母粉就可以，面包的配方是：高筋面粉、鸡蛋、酵母、油、糖、水.当然也有不放鸡蛋的，也有把水换成牛奶的，还有加淡奶油的 。
3、基于科学，酵母的作用如果学习的了物理和化学就知道，因为面粉中的葡萄糖和酵母中的酵母菌反应，产生大量二氧化碳其他，使得烤出的面包松软多孔，口感会好很多 。
4、奶制品在面包中主要起到提升风味，增香，辅助形成组织等，液态的比如牛奶等让面包松软，黄油等固态则是增加面包的香气 。
5、第五步：对于这步而言，面团再装入模具之前可以在模具底部放上一层防粘纸，而后在底部和周边刷上一层食用油，这样在脱模的时候会更加好脱模，毕竟在烤制的时候面包会发生膨胀哦 。
6猪蹄炖不烂,不是时间不够久是因为少加它1、加入白醋浸泡猪脚的这一过程是非常重要的 。加入白醋浸泡猪脚之后，猪脚的肉质会变得松软，在炖猪脚的过程中，猪脚更容易成熟，而且口感也会比较软烂 。这就是炖猪脚过程中必须要重视的一个步骤 。
2、如果是因为炖的时间太短而不烂，建议接着炖，如果已经炖了1小时以上，可以添加适量的白醋进去，也可以放几片山楂，如果是用普通锅炖，还可以改用高压锅、砂锅等 。
3、选购猪蹄的时候如果外观过于白净的猪蹄更好不要买，因为这种的猪蹄很有可能是泡水的猪蹄 。要选择猪前蹄，肉不叫厚实，吃起来比较过瘾 。后蹄肉不叫少，更适合煲汤 。
4、红烧猪蹄炖不烂的原因：炖的时间不够长 。购买到的是假猪蹄 。红烧猪蹄炖烂的 *** ：加山楂，按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美 。
【因为加所以等于什么全是因为加了它！】END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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