文章插图
1、功效与作用：鸽子绿豆汤能为人体补充丰富的蛋白质 ， 和软骨素以及多种矿物质与氨基酸 ， 人们食用以后能清热解毒 ， 也能消暑利水 ， 还能补中益气 ， 鸽子本来就是一种滋补功效十分出色的食材 ， 它能调经益气 ， 滋阴补虚 ， 与绿豆一起做成汤 ， 还能加快人体内毒素的排出 ， 能在缓解身体虚弱的同时 ， 起到良好的排毒作用 。
2、做法步骤：
1.鸽子绿豆汤在制作时需要准备鲜嫩的乳鸽一只 ， 绿豆一百克 ， 陈皮十克 ， 蜜枣2到3个 ， 瘦肉适量 ， 食用盐适量 。
2.把准备好的瘦肉清洗干净 ， 切成厚片 ， 鸽子也处理干净以后把胸腔的东西全部去除 。
3.在锅中放开水烧开以后 ， 把鸽子和肉片入锅焯烫 ， 三分钟以后取出 。把绿豆用清水洗净以后 ， 放在汤锅中 ， 加适量清水 ， 放入蜜枣和陈皮 ， 再加入焯水后的瘦肉和鸽子 ， 加热烧开 ， 然后调小火力 ， 慢慢煲制 ， 一个小时以后 ， 锅中的鸽子绿豆汤就能包好 ， 这时需要加盐 ， 调本挑选以后就能取出食用 。
材料
主料：乳鸽1只、腐竹100g、绿豆50g；
辅料：盐1小勺、胡椒1小勺、红枣3个、姜5g、葱3g
绿豆腐竹煲乳鸽
1
准备好乳鸽、绿豆、红枣、腐竹、姜、葱 。
请点击输入图片描述
2
腐竹用温开水泡发、洗净、切段；绿豆用凉水浸泡；姜切片 ， 葱打结；红枣取出枣核备用 。
请点击输入图片描述
3
乳鸽清洗干净 ， 剁小块 。
请点击输入图片描述
4
放入砂锅内 ， 加1000毫升凉水 。
请点击输入图片描述
5
大火煮开 ， 捞去血沫 。
请点击输入图片描述
6
小火慢炖20分钟后 ， 加入姜、葱 。
请点击输入图片描述
7
再炖5分钟 ， 倒入绿豆 ， 再炖20分钟 。
请点击输入图片描述
8
再炖5分钟 ， 倒入绿豆炖20分钟 。
请点击输入图片描述
9
转入小砂煲；加入红枣 。
请点击输入图片描述
10
煲好的乳鸽 ， 加入盐、胡椒 ， 调好味即可离火 。
请点击输入图片描述
小贴士
1、绿豆稍稍浸泡减少煲汤时间 。
【鸽子绿豆汤的做法与功效 鸽子绿豆汤怎么煲好喝】2、汤品不宜太咸 。
推荐阅读
- 醉针茅图片 醉针茅根的药用价值
- 芋艿的营养价值及功效与作用生命时报 芋艿的营养价值
- 酸梅粉的功效与作用维生 酸梅粉的功效与作用
- 水泥多少钱一吨2021价格表最好的 水泥多少钱一吨2021价格表
- 普洱茶生茶的泡法视频 普洱茶生茶的泡法
- 白花蛇泡酒的药用价值和功效 白花蛇泡酒的药用价值
- 土党参的功效与作用及图片 土党参的功效与作用
- 硬盘性能指标是什么 硬盘性能指标是什么？
- 荷包花的养殖 *** 荷包花的病虫害防治
- 2022年9月1日的轩妈蛋黄酥今天还能吃吗