材料：海肠适量 ， 韭菜适量 ， 猪肉适量 ， 花生油适量 ， 盐适量 ， 酱油适量 ， 味精适量 。
步骤：
1、洗净的海肠控干水份 ， 切成小段；
2、韭菜洗净控干 ， 切碎；
【海肠韭菜馅饺子的做法】3、猪肉少许洗净 ， 切碎；
4、把海肠 ， 韭菜 ， 猪肉放入盆中 ， 加入适量花生油、盐、酱油、味精搅拌均匀成馅；
5、面粉加入适量温水和成面团 ， 放置一段时间醒面；
6、将面团切成均匀小面团 ， 面团擀成面皮后放入拌好馅包成饺子；
7、锅中水烧开 ， 放入包好的饺子煮5分钟左右即可 。
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