【燕窝哪种颜色最好 燕窝那种颜色最好】燕窝颜色最好是:鲜红色 。燕窝按颜色分类:可以分为白燕、红燕、黄燕三种 。三种燕窝对应的颜色也是白色、红色、黄色,但各个颜色的一些细节也是很重要的:
1、白燕:白燕就是我们常说的屋燕 。正常白燕窝的白色是不均匀的,透明胶质的那种白色 。如果燕窝看起来苍白苍白的、整个燕盏的颜色很相近,那可能是经过化学药水漂白的 。
2、红燕:红燕是洞燕的一种,由于受到空气、矿物质侵蚀,从燕角部分慢慢往里延伸,会呈现一定的红色 。红色深浅不一,燕角部分最重 。但真正的红燕并不是像之前的血燕那样的血红色,血燕的血红色是用燕粪便熏染导致的,亚硝酸盐严重超标 。
3、黄燕:我们国内黄燕很少见,在市面上基本上很难买到 。主要在泰国一带产出,黄燕也是洞燕的一种 。黄燕的颜色特点跟红燕是类似的,只不过红燕是红色、黄色却是黄色 。在分辨燕窝的颜色的时候,有一点特别重要:不管白燕、红燕、黄燕,燕窝的颜色都是不均匀的,漂白、染色过的燕窝颜色就很难做到不均匀 。
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