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1、煮粥时一般应先用大火煮沸，再转小火熬煮约３０分钟 。
【粥煮多长时间 大碴子粥煮多长时间】2、长时间熬粥 ， 淀粉会被水解为糊精，有利于消化吸收，但易引起血糖升高，因此 ， 对于有糖尿病患者的家庭来说，熬粥时间不可太长 。对于其他人群 ， 尤其是儿童及消化吸收能力较差的人来说，熬粥时间长一些更好 。
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