海捕虾怎么做


【海捕虾怎么做】做法:1﹒将虾肉剔去虾肠洗净,槌成虾胶,白肉,马蹄用刀剁成细泥,一起盛入碗内加科味精,精盐各鸡蛋清拌匀持用;2,将虾胶做成虾状40只放入盘里,把两只拼在一起抹平成圆形,其中1只虾瓤上火腿末做成太极形,抹上鸡蛋清,然后放上蒸笼炊约八分钟即熟取出;3﹒将原汤下鼎,加入味精,加入味精,用淀粉水勾薄糊淋在太极虾上面即成 。

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