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关东煮起源于东北的“火锅”，后来流传到关东地区，因其汤和蘸料口味独特，自成一格，俗称“关东煮”，用竹签子串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感特别细腻，食后口齿生香，回味悠长，品尝一次欲罢不能，必将成为回头客
顾客一般消费在6—10元左右，早、中、晚来几串关东煮，再喝一碗原汁原味高汤，很受人喜爱，是青少年和学生的最爱享用食品之一，全天都有销售
每天平均有100个左右顾客消费，就可赢利200—300元，此项目操作简单、灵活，1人便可轻松操作，经营地点可以在小吃城内、小吃街、步行街、夜市、超市内、旅游景点、闹市区经营也可兼营 。
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关东煮滴口味是甜不辣，麻辣烫滴口味是麻辣 。底汤也大不同
中文名：关东煮
英文名：Oden
主要食材：贡丸，白萝卜，蒟蒻，豆腐，味增汤，鸡蛋
分类：料理，日本料理
口味：甜不辣
地区：亚洲
中文名：麻辣烫
英文名：hot and spicy
主要食材：青菜、鱼、肉、豆腐等，底汤配料
分类：川菜
口味：麻辣
起源地：长江之滨
【什么叫关东煮】适宜人群：年轻人
关东煮（也叫炖烩）起源中国东北，是气候寒冷及青鲜菜冬季少等因素的产物 。日本后学去的 。东北人世代这样吃的 。实际上东北这种风味做法也多样的，东北各省甚至多范围区域有所变化，不但煮炖内容不同，品种数量不同，没有定式 。有的地方就是火锅子方式火始终燃着，有的地方是煮炖后移锅吃 。男人多会配上烧酒 。
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