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盐放多了可以加入糖或者醋、面粉或者大米、鸡蛋、土豆、豆腐等，这样可以吸附菜中的咸味 。
做菜时候，经常会不小心，把盐放多了，这个时候菜会比较咸 。我们可以采取一些小措施来弥补一下，下面来给大家介绍一下具体的解决方法 。
详细内容01放入糖或者醋： 如果是在烹制肉类、或者辣味的菜时，出现盐放多了的情况，则可以用白糖来中和，而且还能让味道更全面，让口感更好，但是大家需要注意，这样做并不会减少身体摄取钠的含量 。
02面粉或者大米： 如果在煲汤调味时，手一抖，多撒了一些盐，导致汤羹特别咸时，别再倒入开水稀释了，这样不仅影响口感，也会降低营养，这时其实只需要准备面粉或者大米，放入纱布袋中包好，再放入汤中，拌匀后即可吸收盐分 。
03 【盐放多了如何补救】 鸡蛋： 面汤或者有汤的菜出现特别咸的情况，大家可以放入一些水煮蛋，或者直接放入清洗干净的生鸡蛋也可以，不需要多久，鸡蛋就可以吸收盐分，让口感变淡的同时，还能提高营养价值 。
04土豆： 炒菜时一旦出现盐放多了，特别别咸的情况，只需要把土豆洗干净后去皮切成片状，再放入锅里片刻即可吸收盐分，让菜肴不再特别咸 。
05豆腐： 一旦汤里放多了盐，出现过于咸的情况，那么不妨放几块豆腐，豆腐具有非常强的吸附性，而且还可以提高食物的鲜美口感 。
盐放多了，用白糖或者是加水的方法去咸味 。在生活中经常会出现把菜做砸了这样的场面，如果遇到这样的情况，就要多掌握一些小窍门，菜咸了，加一点白糖就可以变淡了，也可以添一点水 。
1、菜做咸了，加一点白糖
菜太咸了，就可以加一点甜的东西 。无论是多年的煮妇，还是刚学做菜的菜鸟新手，都有可能会把菜做砸了的场面出现 。如果遇到这样的事情，我就要学会及时的解决问题的 。我是东北人，喜欢吃炖菜，放盐多少经常会出现把菜做咸了的情况，如果菜做咸了，我就会往里面加一点白糖，这样就会稀释菜的咸度，这个菜就变得更加美味可口了 。白糖的作用很多，既可以提鲜味，也可以去咸，真是一举两得 。当然，如果在日常生活中还是建议大家为了健康少吃一些糖，这样会使人身体变胖，因为有科学家经过研究发现，糖是对人身体健康基本是无用的东西 。
2、菜做咸了，可以多加一些水
日常我们知道如果吃得过咸，我们就会不停的喝水来稀释身体里的盐分 。同理，如果菜做咸了，那么我们可以往里面多加一些清水，这样就可以让菜变得更加美味可口 。做菜的时候掌握正常的用盐量，可以保证我们的身体健康 。如果每天摄入食盐的量过大，就会增加我们的心脑血管的危害和压力 。所以对于食盐的摄入量，每天最好是定量，做菜的时候少放，宁可淡一点，也不要太咸，人到中年很多人都出现了身体疾病，大多是一种亚健康的状态，心脑血管疾病成为了危害大家的重磅杀手 。最根本的原因就是吃咸盐太多造成的 。
高手在民间，民以食为天，如果多掌握了一些生活中的常识，就会给我们提供很多的方便和快捷 。做菜是否好吃？用盐多少是否合适？都应该根据自身的需求，从健康的角度做一些摸索，只有自己慢慢从生活实践中摸索而来，才能够积累生活中的经验 。
1、加糖或者加醋，我们在做肉类或者辣味菜的时候，如果是不小心多加了一些盐，那么我们可以放一些糖进去调味儿 。糖可以减少舌头对盐和辣的敏感，也可以减轻咸味和辣味儿，这样就会减少舌头对味觉的敏感 。但是对于那些医生建议少吃盐的朋友还是要慎用的 。这样会减少味觉的敏感，但是，盐分还是不会少 。
2、加入面粉或者大米，我们在煲汤的时候如果不小心把盐放多了，又想喝上口味儿比较清淡的汤 。现在我们只需要拿一块儿干净的纱布，用纱布包裹上两勺面粉或者是大米丢在菜汤中，搅拌几下盐分就会被吸收了 。汤也就变得清淡，没有那么咸了 。
3、加入水和鸡蛋，大家都不知道鸡蛋其实可以吸收盐分，尤其是蛋黄 。如果带汤的菜或者面汤里面的盐放多了，我们现在就可以放入一个鸡蛋在锅中，生的熟的都是可以的 。鸡蛋就会把汤菜中的盐分吸收就不会那么闲了 。另外添加了鸡蛋之后，营养也会更加的全面 。
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