1、徐家河银鱼,是湖北省随州市广水市徐家河水库的特产,徐家河水库盛产银鱼,徐家河银鱼身体透明、无骨无刺,有“水生人参”之称,银鱼是淡水鱼,长约七至十厘米,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,因而得名,俗称“面条鱼”;
2、花山莼菜,为睡莲科水生宿生草本植物,自古以来被视为蔬菜中的珍品,以嫩茎叶供食用,每100克鲜莼菜,含蛋白质745毫克,并含多种维生素、矿物质、胶质,以及氨基酸等,广水市花山水库盛产莼菜,是广水市出口创汇的重要蔬菜品种之一,在国内、国际市场上都享有较好的声誉;
3、广水空心奎面,又名应山奎面,传说中曾被誉为“银丝贡面”,以色泽白、根条细、不连条、不浑汤等优点,深受消费者青睐;
【广水的特产有哪些】4、吉阳大蒜,湖北省广水市传统名特优产品,质优、砣大、皮薄、肉嫩、瓣匀、味辣、营养丰富,因产于吉阳山周围而得名,其栽培历史悠久,食用广泛,驰名于国内外 。
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